Cara Membuat Kopi dari Biji Kopi

  1. Biji Kopi

Pertama-tama, sebelum anda merasa mengakibatkan kopi, pastikan anda mempunyai biji-biji kopi berkualitas. Jangan pakai kopi bubuk maupun kopi instan yang biasa dijual di di pasaran! Pasalnya, kopi bubuk yang banyak dijual di pasaran tak mempunyai karakteristik dan cita rasa kopi yang unik. Asal anda tahu, bubuk kopi dapat menyerap aroma disekitarnya. Jadi bubuk kopi yang amat lama disimpan kualitasnya bakal menurun

Sebaliknya, pesanlah biji-biji kopi di kedai-kedai kopi yang tersebar di kotamu. Kalau memungkinkan, mintalah si barista untuk menyangrai biji-biji kopi mentah segera di hadapanmu. Hal ini memastikan agar kopi yang anda membeli amat fresh from the oven!

2. Grinder atau penggiling kopi.

Setelah beroleh biji kopi sangrai, alat pertama yang anda butuhkan adalah grinder, atau alat penggiling kopi. Jika sebenarnya belum punya, tak ada salahnya kok pakai grinder yang umumnya berada satu set dengan blender dirumahmu. Namun pastikan, grinder berikut harus bersih dan bebas berasal dari aroma benda-benda lain ya.

Rekomendasi Mesin Roaster Kopi

3. Vietnam drip.

Dinamakan Vietnam drip, karena sebenarnya alat ini berasal berasal dari negara tetangga kita, yakni Vietnam. Alat satu ini, di negara asalnya paling-paling hanya berharga lebih kurang 30 ribu rupiah. Namun di Indonesia, harganya dapat raih dua kali lipatnya. Nggak heran sih, karena sebenarnya toh ada cost impor dan lain-lainnya.

Tak harus timing yang amat belibet untuk pakai alat satu ini. Pasalnya, anda hanya lumayan menuangkan kopi bubuk ke didalam dasar Vietnam drip, lantas sehabis itu ratakan bubuk kopi dan tekan-tekan pakai saringan bawaan Vietnam drip. Setelah itu, tuangkan air panas dan biarkan air kopi menetes ke didalam gelas dibawahnya, aduk dan nikmati. Oya! Di Vietnam sendiri, di dasar gelas umumnya diberi susu kental manis gitu.

4. French press.

Alat ini adalah alat yang banyak digunakan untuk menyeduh kopi di rumah-rumah. Desainnya yang simpel, dan penggunaannya yang ringan sudah barang tentu menjadikan french press sebagai alat penyeduh kopi favorit. Apalagi, dengan harga yang terjangkau, sudah barang tentu tak bakal mebuat kantongmu bolong. Kamu hanya lumayan merogoh kocek pada 100 ribu – 200 ribu rupiah untuk mempunyai pulang alat ini.
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Cara penggunaannya pun lumayan mudah. Pertama-tama, keluarkan saringan atau plunger berasal dari didalam teko, sesudah itu masukkan bubuk kopi kedalam teko, sehabis itu tuangkan air panas bersuhu lebih kurang 90 derajat celcius. Lalu tutup kembali teko, diamkan selama lebih kurang 4 menit. Terlalu cepat dapat mengakibatkan rasa menjadi tipis, sedang amat lama dapat mengakibatkan rasa kopi menjadi amat pahit. Baru setelahnya, kopi dapat anda tuang kedalam cangkir untuk dinikmati.

5. Chemex.

Pertama kali diciptakan oleh seorang Amerika yang tinggal di Jerman, bernama Dr. Peter Schlumbohm PhD pada tahun 1941. Desain yang elegan dan juga penggunaannya yang mudah, mengakibatkan Chemex menjadi primadona dan sukses membuatnya dipajang di museum-museum populer di seluruh dunia.

Untuk pakai Chemex, anda lumayan tempatkan kertas penyaring (filter) diatasnya, sesudah itu taruhlah bubuk kopi. Setelah itu, tuangkan air panas secara perlahan dan tunggulah ekstrak kopi menetes berasal dari filter-nya.

6. Mokka pot.

Moka pot adalah alat seduh yang berasal berasal dari Italia. Konon, hampir seluruh keluarga di sana mempunyai moka pot. Sama layaknya Chemex, mokka pot juga sukses bercokol di museum-museum besar, juga Museum Nasional Inggris, karena desainnya yang unik. Tak layaknya alat lain yang lumayan pakai air panas, mokka pot justru harus ditaruh diatas kompor yang menyala.

Hal yang harus diperhatikan untuk menggunakkan alat ini adalah dengan pakai air panas ke didalam dasar teko menurut garis batas yang sudah ditentukan. Setelah itu, masukkan bubuk kopi didalam wadah yang sudah disediakan, tempatkan bubuk kopi diatas wadah air dan nyalakan kompor. Air di dasar teko bakal naik ke permukaan. Inilah menandakan kopi siap dinikmati. Sebagai catatan, jangan pakai kopi yang amat kasar kasar dan jangan amat lembut.

7. Aero Press

Salah satu alat seduh kopi portabel yang amat praktis dan ringan dibawa kemana-mana. Memiliki desain futuristik, menjadikan aero press tambah digemari para fans kopi. Pasalnya, alat ini pakai material plastik yang kuat agar tak ringan pecah. Selain itu, desainnya yang simple dan praktis membuatnya ringan dibawa kemana-mana.

Rahasia untuk pakai aero press adalah dengan pakai air dengan suhu rendah, berkisar pada 75°C hingga 85°C. Tak ada cara tentu didalam penggunaan aero press ini. Karena, seluruh tergantung kreativitas si pemakai.

8. Mug atau cangkir

Yap! Bener banget. Ini adalah perihal yang nggak boleh dilewatkan didalam mengakibatkan kopi enak. Tak ada beberapa syarat tertentu berkenaan cangkir yang harus digunakan sih. Hanya saja, ada sebagian penelitian yang mengatakan bahwa penggunaan mug dengan anggota didalam berwarna putih, konon dapat mengakibatkan rasa kopi menjadi lebih pahit. Percaya nggak percaya, coba anda buktikan saja sendiri. Hehe.

Jadi, apakah anda tertarik untuk membeli tidak benar satu alat-alat kopi di atas? Atau mungkin inginkan mengoleksi semuanya? Dengan belajar pakai alat-alat diatas, siapa memahami anda menjadi barista profesional nantinya? Atau paling tidak, dapat membuatkan kopi yang sedap untuk keluarga tercinta

About The Author

Add Comment